재미있는 음식과 영양 이야기

재미있는 음식과 영양 이야기

​ 신문이 보이고 뉴스가 들리는 < 음식과 영양 이야기 > ​ 1장 음식, 왜 먹어야 할까요?2장 꼭꼭 씹어 읽는 영양소3장 음식, 얼마나 먹어야 할까요?4장 알고 먹어요, 음식5장 골라 먹어요, 음식 ​ ​ 알고 먹으면 더 맛있고 건강해지는 음식 이야기~ 제일 첫장에는 음식은 왜 먹어야 하는지에 대해 나와있었습니다. 여기에서는 음식을 먹어야하는 이유부터 음식 속 흡수와 이용을 재미있게 알아 볼 수 있었습니다. ​ ​ 여기에서는 우리 아이가 음식이 맛이있는 이유에 대해 알 수 있었어요. 참 재미있었던 것은 제가 학창시절에 배웠던 맛지도인 단맛은 혀끝에서 짠맛은 혀 가운데 신맛은 혀의 양옆에서 느낀다고 저 위에처럼 그림을 그리면서 배운적이 있었는데 이 예전에 교과서에 실린 이것이 틀린것이라 하네요^^;; 하나의 맛봉오리안에 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛등을 느끼는 세포가 모두 있답니다. 다만 혀의 각 부분마다 그 수가 달라 더 민감하게 느낀다고 하네요. ​ ​ <신문이 보이고 뉴스가 들리는 재미있는 음식과 영양이야기>에서는 우리가 습관처럼 무심코 먹는 여러가지 식품과 음식이 어떻게 우리의 건강을 유지하고 또 키로 쑥쑥 자라게 하는지 차근차근 재미있게 알려주어 맘에 들었습니다.​ ​ 이 책은 알록달록한 색감과 재미있는 그림으로 우리 아이들의 눈을 자극해 주고 호기심을 불러 일으키네요~ 제가 보아도 한장한장 넘길 때마다 새로움을 느끼게 되어 지루함이 없네요. ​ ​ ​ 그리고 그림 뿐 아니라 생생한 사진으로 더욱더 생생한 정보를 알 수 있었습니다. <음식과 영양이야기>를보고 우리아이는 매일 먹는 음식에 대해 더 관심이 ​많아졌습니다.​ ​ ​ 알고 먹으면 더 맛있고 건강해지는 음식 이야기~ 아침부터 잠을 자는 순간까지 우리는 많은 음식을 먹고 있죠. 이렇게 우리는 음식을 먹지 않고서는 살아갈 수 없습니다. 음식 속의 영양소는 우리 몸을 만드는 성분이고 우리 몸을 움직이는 에너지원이죠. 그리고 우리 세상엔 맛있는 음식이 넘쳐나고 있습니다. 하지만 맛이 좋다고 모두 몸에 좋은건 아니죠. 우리 아이들의 몸을 건강하게 하는음식 또 우리 아이들을 병들게 하는 나쁜음식이 있죠. ​ 우리 아이와 함께 신문이 보이고 뉴스가 들리는 <음식과 영양이야기>를읽으면서 우리 아이가 이 책을 통해 음식을 고르고 먹을 때 맛뿐만아닌 더 많은것을 기를 수 있는 힘을 생기는것 같아 너무 좋았습니다. 음식 속에 영양은 골고루 있는지 건강한 몸을 위해서 무엇을 얼마나 어떻게 먹어야하는지 그리고 너무나 중요한 좋은 모양과 맛으로 우리 아이들 가까이 있는 불량식품을 가려낼 수 있는 힘이 길러졌으면 합니다.

공부 잘하는 아이들에게 꾸준히 인기가 있는 [신문이 보이고 뉴스가 들리는 재미있는 이야기]의 서른여덟 번째 책으로, 초등학생이 꼭 알아야 할 음식과 영양에 관한 내용을 담았습니다.이 책은 음식과 영양에 관한 기초 지식을 제공할 뿐만 아니라 아이들이 스스로 건강한 식생활을 관리할 수 있도록 구성하였습니다. ‘음식, 왜 먹어야 할까요?’, ‘꼭꼭 씹어 읽는 영양소’, ‘음식, 얼마나 먹어야 할까요?’, ‘알고 먹어요, 음식’, ‘골라 먹어요, 음식’, 다섯 가지 주제로 초등학생이 꼭 알아야 할 음식과 영양에 관한 내용을 담았습니다.

이 책은 음식과 영양에 대한 내용을 호기심을 유발하는 질문 형식으로 묻고, 이에 친절하게 대답하는 형식으로 구성해 아이들에게 쉽고 친근하게 다가갈 수 있도록 하였습니다. 또한 아이들의 눈높이에 맞춘 재미있는 그림과 다양한 사진과 도표, 자료를 통해 본문의 내용을 더 상세하게 파악할 수 있도록 하였습니다. 또 ‘냠냠쩝쩝 음식 이야기’라는 특별 페이지를 통해 음식과 영양에 관한 최신 과학 정보와 시사 뉴스를 소개합니다. 최근에 이슈가 되고 있는 분자 요리와 실험실 고기, 세계 10대 불량 식품과 건강 식품, 인간을 지금의 모습으로 만들어 준 음식 등 흥미진진한 최신 정보를 만나 볼 수 있습니다. ‘뉴스 속 용어 알기’와 ‘궁금해요 음식 이야기’ 코너는 음식과 영양에 관한 상식을 소개하고 개념을 정리해 줍니다.

우리는 음식을 먹지 않으면 살 수 없습니다. 음식 속의 영양소가 우리 몸을 만들고, 우리 몸을 움직이지요. 세상에는 음식이 정말 많습니다. 문제는 몸을 건강하게 하는 좋은 음식이 있는 반면, 병들게 하는 나쁜 음식도 있다는 거지요. 언제부턴가 잘못된 생각과 식습관으로 건강을 해치는 청소년들이 증가하고 있습니다. 단지 고픈 배를 채우기 위해서 음식을 먹던 시대는 지났습니다. 이제는 잘 성장하고 건강을 유지하기 위해서, 더 나아가 지구 환경을 지키기 위해서도 음식을 가려 먹는 법을 알아야 합니다. 이 책을 읽고 난 어린이들은 자신에게 필요한 건강하고 안전한 음식이 무엇인지 골라낼 수 있는 힘을 기르게 될 것입니다.

머리말
추천의 글

1장 음식, 왜 먹어야 할까요?
음식, 꼭 먹어야 하나요?
음식이 맛이 있는 이유는 뭐예요?
입부터 항문까지, 소화 기관
소화와 흡수를 돕는 소화 효소
변신하며 돌고 도는 영양소
냠냠쩝쩝 음식 이야기 | 인간을 인간으로 만든 건 음식?

2장 꼭꼭 씹어 읽는 영양소
탄수화물① | 탄수화물, 왜 먹어야 할까요?
탄수화물② | 소화 안 되는 영양소, 식이 섬유소
단백질① | 단백질은 몸속에서 무슨 일을 할까요?
단백질② | 동물성 단백질 vs 식물성 단백질
지방① | 두 얼굴의 지방
지방② | 꼭 먹어야 하는 필수 지방산
비타민① | 새콤달콤 비타민
비타민② | 비타민 A부터 줄 세워 보아요
무기질① | 튼튼한 몸을 위해, 무기질
무기질② | 무기질의 모든 것 한눈에 보기
물 | 우리 몸의 70퍼센트는 물
냠냠쩝쩝 음식 이야기 | 영양소가 독이 된다고요?

3장 음식, 얼마나 먹어야 할까요?
음식 속 에너지, 열량
난 얼마나 먹어야 할까요?
난 무엇을 먹어야 할까요?
함께 지켜요! 어린이 식생활 지침
나는 뚱뚱할까요, 홀쭉할까요?
속닥속닥, 비만 고민 해결 비법
문제 있는 편식, 문제없는 편식
잘 못 먹는 병이 있다고요?
냠냠쩝쩝 음식 이야기 | 식생활 습관 점검해 보기

4장 알고 먹어요, 음식
지글지글 보글보글, 요리는 왜 할까요?
탄 고기에 발암 물질이 있어요?
부패 vs 발효
우리나라 대표 발효 식품, 김치
배가 아파요, 식중독
가공식품이 뭘까요?
헷갈려요, 유기농과 무농약과 저농약
고기는 NO! 채식주의
보기에도 좋고 몸에도 좋은 컬러 푸드
딱 맞는 때를 맞은 제철 음식
지역을 살리는 로컬 푸드
먹기 전에 손은 씻었나요?
치카치카 양치질, 알고 하나요?
즐거운 식사를 위해 예절을 지켜 주세요
아플 때 먹으면 낫는 음식이 있어요?
음식을 맡기고 사랑을 나누는 푸드 뱅크
냠냠쩝쩝 음식 이야기 | 과학으로 만든 음식, 분자 요리와 실험실 고기

5장 골라 먹어요, 음식
너무 많아요, 나트륨
나쁜 지방, 트랜스 지방의 비밀
나도 모르게 먹고 싶어요, 설탕 중독
칼로리 0 음식의 비밀
식품에 뭘 넣는다고요? 식품 첨가물이요?
알록달록 예쁜 음식 조심!
읽으면 보여요, 영양 성분 표시
쓰레기 음식? 고열량?저영양 식품
빨라서 좋아요? 느려서 좋아요! 패스트푸드와 슬로푸드
꼬불꼬불 라면 이야기
탄산음료의 톡 쏘는 진실
어린이를 해치는 어린이 음료?
흰 우유 vs 색 우유
간식 고르는 비법!
간질간질, 음식 알레르기
GMO가 뭐예요?
음식을 담는 그릇도 중요해요!
냠냠쩝쩝 음식 이야기 | 세계 10대 불량 식품과 건강 식품

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