맛 보장 가정식 레시피 2

당근정말시러님 너무 유명하시고 장아찌북도 준다해서 구입 했습니다.자세한 설명과 과정샷이 많아서 좋아요. 요리 처음 접하시는 분들에게는 유용할 듯 합니다.하지만 요리 설명이 정말 소문대로 거창하시네요. 책 소개를 읽고 끌려서 구매했는데 읽어보고 좀 김 빠지는 느낌입니다.재미있는 식당에 나올 법한 메뉴이름들에 현혹되었던 것 같아요. 특히 마약깍두기 정말 기대했는데 그냥 맛있는 치킨무였네요.본인의 입맛을 너무 강요해서 조금 당황하면서 읽었습니다.

많이 기다렸다. 맛 보장 가정식 레시피 2이렇게 친절한 요리책이 또 있을까?요리를 처음 하는 사람들도 쉽게 따라할 수 있도록, 과하다 싶을 정도의 자세한 설명으로 친절한 요리책을 엮었다. 음식의 맛을 내는 핵심 포인트는 바로 양념이다. 간이 딱 떨어지는 저염간장, 은은한 마늘향이 나는 마늘기름, 고기 요리의 잡내를 단숨에 잡아주는 생강술 등 그녀만의 맛 보장 양념장들을 소개하고, 맛 보장 양념장으로 만들어낸 소박하면서도, 어디에 내 놓아도 손색없는 요리들을 왕초보 시선에서 소개한다. 그동안 어떤 곳에서도 보지 못했던 물엿을 이용해 염분을 빼고, 오이와 무를 절이는 등 저자의 요리 노하우를 토대로 특급 레시피를 완성했다. 특히 정성 깃들인 그녀의 수비드 레시피는 화학조미료가 범접할 수 없는 놀라운 맛의 깊이로 증명을 받고 있다.

Intro 당근정말시러의 맛 보장 가정식 준비하기
맛 보장 양념장
맛 보장 계량법
맛 보장 요리를 위한 썰기 TIP

Part 1 당근정말시러의 맛 보장 가정식 단골 레시피
스페셜 달걀말이
대패삼겹달걀찜
꽈리고추조림
황태부각
가자미솥밥
쑥국
가지짜글이
대패삼겹닭고기전골
대패삼겹마늘종잡채
대패삼겹메추리알조림
호일폭탄 도미조림
호일 간장돼지불고기 + 호일 고추장돼지불고기
꽃게살무침
울면
가케우동
대패삼겹비빔면
마파두부
시금치나물

Part 2 당근정말시러의 맛 보장 손님상 특별 레시피
닭고기냉채
닭고기새우마요
동파육
깐풍기
유산슬
양장피
수비드 닭한마리
수비드 사태수육
수드비 갈비찜
불맛 닭갈비
불맛 돼지불고기
떡갈비
함박스테이크
두부전
육전

Part 3 당근정말시러의 맛 보장 간식 레시피
참치마요주먹밥
춘권피피자
춘권피납작만두
파만두
파오파오 새우만두
완자식 가라아게
팝콘가라아게
깻잎닭강정
다이콩모찌
춘권피새우칩